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一年一度「烏金」季到了~烏魚子開賣中
2018-12-17

又到了一年一度俗稱「烏金」的烏魚季節,每年十月下旬起西部沿海正式進入烏魚捕撈季節,烏魚子是高經濟價值漁穫,烏魚膘可口美味,烏魚更是嘗鮮的好食材,市場一枝獨秀。由於烏魚在進入台灣海域前受到大陸漁船無盡的攔截,廉價的烏魚子回銷充斥市場,導致台灣的捕烏數量一年不如一年,漁民深受其害,八十年起政府輔導漁民養殖烏魚,以嘉義縣為例,養殖面積有九百六十公頃,年產值高達七千餘萬元。希望今年我們漁民能夠大豐收,讓今年的「烏金」都能賣出好價錢。