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• 2023 08 07

  

  一年一度「烏金」季到了~烏魚子開賣中

  又到了一年一度俗稱「烏金」的烏魚季節，每年十月下旬起西部沿海正式進入烏魚捕撈季節，烏魚子是高經濟價值漁穫，烏魚膘可口美味，烏魚更是嘗鮮的好食材，市場一枝獨秀。由於烏魚在進入台灣海域前受到大陸漁船無盡的攔截，廉價的烏魚子回銷充斥市場，導致台灣的捕烏數量一年不如一年，漁民深受其害，八十年起政府輔導漁民養殖烏魚，以嘉義縣為例，養殖面積有九百六十公頃，年產值高達七千餘萬元。希望今年我們漁民能夠大豐收，讓今年的「烏金」都能賣出好價錢。

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