炒香鍋最重要的就是「香」,這獨特的味道都來自它的醬料《十三香麻辣醬》
麻辣天后中央廚房獨門煉製的十三香麻辣醬,採用小茴,黨蔘,荳蔻,丁香等十三種純正中藥材原粒熬煮,
磨粉高成本耗時製作,煉出來的醬料香味濃郁自然不發苦,不上火,不傷胃,去濕熱,