本會前身為「高雄州商工經濟會」，設於鹽埕區中正四路287號（即現在鹽埕立體停車場）。自光復後，奉台灣省行政長官公署電令，將原有組織改組為「高雄市商會」，遵於民國34年10月28日召開改組籌備會議，決定進行有關改組事項，積極輔導籌組各業同業公會，先後分別成立米商、雜糧、五金、青果、理髮、旅館、烹飪、薪炭、中西藥、糕餅、輪胎、雜貨等十二個同業公會
